| Buat Anda para pecinta spagheti, tentunya Anda tahu dengan bahan yang
satu ini yaitu, oregano. Oregano sering digunakan untuk masakan Itali
terutama untuk saus pasta dan memiliki rasa dan aroma yang berbeda
ketika Anda menambahkan oregano ke dalam masakan Anda. Oregano adalah
tanaman yang masih satu saudara dengan daun mint. Namun oregano memiliki
rasa yang sedikit pahit dan memiliki rasa hangat ketika dimakan. Warna
daun dari oregano yang hijau segar sekilas mirip dengan daun mint namun
ukurannya lebih kecil. Biasanya untuk campuran makanan Anda bisa gunakan
oregano yang sudah dikeringkan karena lebih keluar aromanya dan
tentunya tidak begitu pahit ketika dimakan. Oregano yang sudah
dikeringkan memilki warna coklat pucat dan ukurannya sangat kecil
seperti bubuk karena pada saat pengeringan Anda dapat mencacahnya
menjadi ukuran yang kecil sehingga mempermudah Anda untuk mengolahnya.
Selain pasta, oregano juga digunakan pada pembuatan pizza.
|
